汀来泡菜

“汀来”牌佐餐菜选料于重庆奉节的大山深处，三峡地区的立体气候，良好的生态环境...

2021-11-05

陶记紫阳鸡

奉节陶记紫阳鸡在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节上，“紫阳鸡”汤锅被评为“名火锅宴”...

2021-11-05

奉节杜甫晒枣

因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。

2021-05-12